Construite à partir du 12e s., cette abbaye cistercienne dresse, non loin de la Durance, ses toitures rosées et son petit clocher. Entrée en déclin dès le 14e s., subissant les guerres de religion, abandonnée, elle a été rachetée par l'État puis rénovée. Exemple parfait de la sobriété prônée par son ordre fondateur, elle présente des lignes harmonieuses dont le seul faire-valoir est la lumière. L'église, qui épouse la pente, a été construite entre 1175 et 1220. Le cloître et les bâtiments conventuels datent du 13e s.