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  • Environ 40 €
    Noemi
    8.2 (126 avis)
    Calle dei Fabbri, 912, 30100 Venezia
    détails
7
€€€
Le Jas
10 bis rue de l'Église, 13640 La Roque-d'Anthéron Itinéraire
Cuisine moderne

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Repas en terrasse

Informations pratiques

Description

La Roque-d’Anthéron abrite dans son église l’un des plus célèbres festivals de piano du monde. Enfant du village passé chez Michel Kayser et Édouard Loubet, le chef Émeric Corbon a eu la très bonne idée d’ouvrir ce restaurant à quelques mètres de l’église, dans une ancienne bergerie en pierres sèches (un jas en provençal). Sous les voûtes séculaires ou en terrasse, on se régale d’une cuisine soignée et élaborée, à l'influence provençale évidente : délicieux papeton d’aubergine et concassé de tomate aux herbes fraîches, coulis au basilic ; goûteux pigeonneau rôti sur coffre, les cuisses, gésiers et cœur en samossa, crémeux de petits pois...

Localisation

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