Le parterre s'étend au pied de la façade est du palais. Élaboré par Boutelou (1746), ce jardin à la française est composé d'une harmonieuse disposition de parterres et de grands arbres (cèdres et magnolias). La fontaine d'Hercule apporte la petite touche mythologique. Pour atteindre le jardin de la Isla situé sur une île du Tage et agrémenté de fontaines dissimulées dans des bosquets de marronniers, de frênes ou de peupliers, vous traverserez le canal qui alimentait les moulins.