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Tou Zao
Shop 211, East Wing, Shanghai Centre, 1376 West Nanjing Road, Jingan, Shanghai
Itinéraire
Cuisine cantonaise
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine cantonaise
- Amex
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- Discover card
- JCB
Informations pratiques
- Téléphone : +86 19121337327
Description
Unlike the typical bustling Chinese joint, Tou Zao offers the serenity and intimate service of a sushiya. But the single prix-fixe menu, featuring hot entrées and dim sum, is unmistakably Cantonese. The sautéed lobster with scallion trio has addictive aromas and springy flesh. Spring rolls and Cantonese puff pastries are made tableside, baked à la minute and served piping hot. Deft control of heat and remarkable wok hei are the hallmarks of the food here.
Localisation
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- The House of Rong$$$$MICHELIN 2025328 m - 170 Nanyang Road, Jingan, Shanghai
- Seventh Son$$$MICHELIN 2025331 m - Shop E2-03, 2F, Tower 1, Jing An Kerry Centre, 1515 West Nanjing Road, Jingan, Shanghai
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