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Itinéraire
Cuisine cantonaise
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
The Hong Kong based chain opened this comfortable, traditionally decorated branch in 2014 and it’s been attracting a loyal fan base ever since. It delivers a traditional Cantonese menu, with the technical skills of the chef evident in dishes that range from dried seafood and soups to roast meats and stir-fries. At lunch they offer over 30 varieties of dim sum. Sautéed ‘osmanthus’ egg with crabmeat and shredded shrimp is the must-try speciality.