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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine française
- Air conditionné
- Parking
- Accès handicapés
- Brunch
- Menu végétarien
- Voiturier
- Amex
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- JCB
Informations pratiques
- Téléphone : +86 21 2216 6988
- Site web : https://thepuli.com/en/shanghai-jingan-luxury-puli-hotel-dining/phenix/
Description
The chef cleverly uses Chinese produce in modern French fare. Meat starters and novel creations abound in the à la carte menu. The six-course Découverte menu gives diners a sense of what Phénix has to offer, but to appreciate the chef's vision in all its glory, opt for the 12-course Expérience omakase-style menu. The pigeon is a tour de force – chargrilled breast stuffed with foie gras and confit legs are doused in plum sauce.
Localisation
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- Gastro Esthetics at DaDong$$$MICHELIN 2025158 m - 5F, Park Place, 1601 West Nanjing Road, Jingan, Shanghai
- Seventh Son$$$MICHELIN 2025294 m - Shop E2-03, 2F, Tower 1, Jing An Kerry Centre, 1515 West Nanjing Road, Jingan, Shanghai
- Nuits$$$MICHELIN 2025326 m - 68 Tongren Road, Jingan, Shanghai
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