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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Sushi
- Air conditionné
- Repas au comptoir
- Voiturier
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- Discover card
- JCB
- Maestro
Informations pratiques
- Téléphone : +82 2-543-4334
Description
Chef Matsumoto Mizuho is renowned for replicating authenticity
in local settings. Rather than chasing after gastronomic
trends, this sushiya strives to faithfully reproduce the authentic
sushi of mainland Japan amidst the Korean milieu. Such efforts
are unmistakable—from the composition and arrangement of
shari (rice) and neta (fish topping) to the knowledgeable service
provided. The impressive line of tsumami (appetizers) and
the progression of nigiri sushi —reflecting the natural cadence
of flavors — remain the main culinary appeal.
Localisation
Où mangerà proximité
- Vault Steakhouse$$$$MICHELIN 202481 m - 2F, 22 Apgujeong-ro 72-gil, Gangnam-gu, Seoul 06015
- Gaggen$$$$MICHELIN 2024103 m - 2F, 19-1 Apgujeong-ro 80-gil, Gangnam-gu, Seoul 06015
- L'Amitié$$$MICHELIN 2024121 m - 2F, 30 Dosan-daero 67-gil, Gangnam-gu, Seoul 06015
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- Le Guide Vert1.86 km - 1, Seolleung-ro 100-gil, Gangnam-gu 47, Séoul
- Le Guide Vert4.37 km - 60-16 Itaewon-ro 55-gil, Yongsan-gu 747-18, Séoul
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