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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Parking
- Vue
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 4 74 97 25 53
- Site web : https://www.restaurant-ambroisie.fr/
Description
D'abord, il y a ce lac, juste devant nous, qui nous saute aux yeux avec ses rives arborées : rien que l'emplacement vaut déjà le coup d'œil. Mais il y a surtout le remarquable travail du chef, puisqu'on est tout de même venu pour ça… Et il excelle à transformer les beaux produits (noix de Saint-Jacques façon petit pâté chaud ; homard breton avec framboises, caviar séché et mizuna ; poitrine de pigeon rôtie et fumée sur le barbecue). Ses desserts en trompe-l'œil amusent et régalent (abricot, citron, marron selon la saison). À noter, pour les amateurs, que le chef propose un menu truffe toute l'année : on aurait tort de se priver.
Localisation
Où mangerà proximité
- La Grange de Pép退MICHELIN 20249.25 km - Domaine de Suzel, 267 route de Suzel, 38890 Vignieu
- L'Esprit Bistrot€€MICHELIN 202410.1 km - 1 place Clodomir, 38510 Vezeronce-Curtin
- La RôtisserieEnviron 25 €10.6 km - 312 Rue de la Garenne, 38890 Vignieu
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert3.8 km - 76 rue de Tisserands, 38110 La Bâtie-Montgascon
- Le Guide Vert9.01 km - 1245 route du Château, 38730 Virieu-sur-Bourbre
- Le Guide Vert9.32 km - 1380 route de la Corneille, 38630 Les Avenières
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