20 boulevard de la Tour-d'Auvergne, 35000 Rennes
Itinéraire
Cuisine japonaise
Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 34 € (38 € à Paris)
Un moment de gourmandise à moins de 34€ (38€ à Paris): de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.
Voici l'annexe de la table étoilée et japonisante du chef Julien Lemarié (IMA). Dans une ambiance décontractée, on profite le midi d’une variété de donburi, plat à base de riz dont la garniture varie au gré de la saison ou de l’inspiration. Le soir, des recettes françaises savamment revisitées à la sauce japonaise, comme ces poireaux vinaigrette au miso et katsuobushi. Le tout servi avec le sourire !