Benoît Bernard (revenu au pays après six ans passés à l'étranger) prend ses marques dans cette maison bourgeoise des bords de la Deule et affine sa cuisine, à son image : gourmande et truculente ! À la – courte – carte, on trouve une cuisine aux solides bases classiques. Sans oublier le Bistrot Canaille, au rez-de-jardin au fond de l'épicerie, pour une cuisine du marché plus simple au déjeuner. Une bonne adresse.