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Bei Gang Tsai Rice Tube (Yancheng)
166 Hesi Road, Yancheng District, Kaohsiung Itinéraire
  • Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 34 € (38 € à Paris) Un moment de gourmandise à moins de 34€ (38€ à Paris): de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.

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  • Espèce

Informations pratiques

Description

This third-generation family business dates back to 1956 and many Kaohsiungese grew up with its ‘tube’ sticky rice, which is actually steamed with braised ground pork in a metal tub, turned out on a plate and topped with gravy. Do order a soy-marinated ‘iron egg’ on the side to go with the rice. There are also several soups on the menu, including steamed egg custard soup – the sponge-like custard sucks up the flavourful stock nicely.

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