€€€
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Parc ou jardin
- Parking
- Accès handicapés
- Amex
- Mastercard
- Visa
- Maestro
Informations pratiques
Description
Un peu à l’écart du centre-ville, cette belle demeure bourgeoise du 19e, devenue un hôtel de luxe, a fait l’objet d’une restauration exemplaire dont a bénéficié, notamment, la salle de restaurant située dans un salon intime et élégant. La partition est jouée par le chef Anthony Carballo au gré de deux menus surprise en plusieurs séquences dont l’inspiration s’enracine en partie dans le potager du domaine. Tomate, basilic, burrata ; lieu jaune, courgette, fumet de poisson : une jolie symphonie gourmande, accompagnée par une carte des vins bien construite ! Il est aussi possible de s’attabler à la Brasserie des Flâneurs, établie dans l’ancienne distillerie du domaine.
Localisation
Où mangerà proximité
- La Brasserie des FlâneursEnviron 80 €13 m - 12 Rue de la Nauve, 16100 Cognac
- Les Foudres€€€MICHELIN 20241.67 km - Chais Monnet, 50 avenue Paul-Firino-Martell, 16100 Cognac
- Hotel Chais Monnet - La DistillerieEnviron 45 €1.81 km - 50 Avenue Paul Firino Martell, 16100 Cognac
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert1.85 km - 16 avenue Paul-Firino-Martell, 16100 Cognac
- Le Guide Vert1.92 km - 20 r. de la Société-Vinicole, 16100 Cognac
- Le Guide Vert2.07 km - Route de St-Jacques, 16100 Cognac
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