€€
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 4 27 53 49 86
- Site web : https://scratchrestaurant.fr/
Description
Adhérents au mouvement Slowfood, Estelle et Andréas Baehr sont des passionnés qui mettent en avant de beaux produits frais, bio et locaux, dans l’assiette comme lors du service, grâce à la pédagogie mise en œuvre par la maîtresse de maison. Parfaitement équilibrés et ficelés, les menus uniques, au déjeuner comme au dîner, administrent une véritable leçon gourmande où rien ne manque, à l’image de ce plat d’asperges blanches et vertes cuites à la flamme, accompagnées d'un jaune d'œuf, d'ail noir confit et d’une crème fraîche d'Etrez bousculée par quelques pointes d’agrumes. Bons conseils sur les vins, d'obédience naturelle.
Localisation
Où mangerà proximité
- Mets et Vins€€MICHELIN 2024156 m - 11 rue de la République, 01000 Bourg-en-Bresse
- BollyfoodEnviron 25 €232 m - 31 Rue de la Republique, 01000 Bourg-en-Bresse
- Place Bernard€€MICHELIN 2024419 m - 19 place Bernard, 01000 Bourg-en-Bresse
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- Le Guide Vert162 m - 01000 Bourg-en-Bresse
- Le Guide Vert249 m - Rue du Palais, 01000 Bourg-en-Bresse
- Le Guide Vert271 m - 10 place Clemenceau, 01000 Bourg-en-Bresse
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