Victor Nelson, le propriétaire du domaine, est à l'origine du renouveau du café dans la région. Il cultive également la vanille et la banane. L'exploitation a beaucoup souffert du passage de l'ouragan Maria, en septembre 2017, les plantations de café et de vanille tout particulièrement. La visite guidée est consacrée à la découverte de l'exploitation (28 ha) sur laquelle de confortables gîtes ont été aménagés. Une découverte passionnante et très pédagogique : les enfants, sollicités, peuvent toucher, sentir...