Le plus bel hôtel de Toulouse abrite les admirables collections rassemblées par Georges Bemberg, où se mêlent peintures, sculptures, mobiliers et objets, de la Renaissance au 20e s. Peintures vénitiennes (vedute de Canaletto), flamande et hollandaise (Isenbrandt, Pieter de Hooch), galerie de portraits Renaissance, et tous les noms qui ont fait l'école française de l'époque charnière du 19e au 20e s., avec Matisse, Gauguin, Monet, Vlaminck, Dufy, et surtout Bonnard.