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Il fut l'un des premiers couvents fondés en Nouvelle-Espagne. Au sommet d'une rampe pavée, un portique accompagne la tour solitaire du clocher et marque l'entrée de l'atrium. Cette terrasse, qui surplombe la ville et les arènes, accueille l'église et le couvent. Deux escaliers s'en échappent pour se rejoindre un peu plus bas, enserrant une superbe chapelle ouverte (1539). L'église possède encore son plafond à caissons de cèdre et de beaux retables. Le couvent rénové est aménagé en musée (archéologie et art colonial).