L'aimable composition qu'offrent le château et les jardins date du début du 17e s. Le château de Malle lui-même, charmante demeure à pavillon central coiffé d'un toit d'ardoise à la Mansart, rappelle par son plan les chartreuses girondines. Deux ailes basses en fer à cheval aboutissent à deux grosses tours rondes. Les bâtiments latéraux renferment les chais, tandis que les jardins en terrasses, à l'italienne, annoncent le vignoble.