Une forteresse veille sur les rives du Thouet. Derrière sa barbacane (une rareté !), ses douves et sa porte fortifiée, se cache un château du 15e s. Visitez la cuisine médiévale dotée d'un fourneau à sept foyers chauffés aux braises, le logis des chanoines, avec son étuve, et la cave voûtée, qui évoque la tradition viticole du château. Remarquez la salle à manger aux poutres peintes, ainsi que la chambre de la duchesse de Longueville et le petit salon de musique, doté d'un bureau du célèbre ébéniste Boulle.