L'imposante tour de Galata culmine à 68 m. Bâtie en 1348, elle formait le principal bastion de l'enceinte génoise. Modifiée par les Ottomans, elle servit de prison puis de tour de guet, et fut même le point de départ du premier homme volant, Hezarfen Ahmet Çelebi, qui s'élança de son sommet au 17e s. et rejoignit Üsküdar avec des ailes de sa fabrication. Sans chercher à l'imiter, montez au dernier étage (restaurant et balcon panoramique) pour profiter d'une vue à 360° sur la ville.