Éleusis abrite les maigres vestiges du sanctuaire de Déméter. Dans l'Antiquité, ce haut lieu cultuel attira d'innombrables pèlerins, venus de tout le monde grec pour assister aux rites initiatiques d'Éleusis, les fameux Mystères, qui célébraient le retour sur terre, six mois par an, de Perséphone, la fille de Déméter, enlevée par Hadès, le dieu des Enfers qui en fit son épouse.