Édifié en 1583, coiffé d'imposantes tours et de tourelles à poivrières, percé de fenêtres à meneaux, le castel de Vassinhac est caractéristique de l'architecture de la fin du 16e s. Échauguettes et meurtrières à fonction défensive contribuent à donner de l'originalité à ce lieu dont Gédéon de Vassinhac, seigneur de Collonges et capitaine gouverneur de la vicomté de Turenne, fut le propriétaire.