Les carrières furent exploitées pendant plus de cent cinquante ans à dater de la première moitié du 6e s. av. J.-C. et furent ensuite abandonnées au moment de la destruction de Selinunte. Les énormes blocs destinés à des temples, qui gisent çà et là partiellement extraits, témoignent de la soudaineté de la catastrophe. Sur le site, on remarque aussi bien des blocs entièrement extraits que d'autres à peine entaillés Dans la deuxième zone, on peut voir un chapiteau brut.