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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Cuisine de saison
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +41 43 558 44 22
- Site web : https://www.wirtschaftimfranz.ch
Description
Niché dans une cour intérieure, Franz (dont le nom vient de « Frauen im Zentrum », soit « femmes dans le centre »), est un lieu de culture, de travail et de gastronomie, proposée ici sous la forme d’un menu surprise judicieusement élaboré et ambitieux. Les plats modernes et créatifs sont agréablement simples et laissent parler les ingrédients (produits de qualité et légumes en abondance). L’intérieur ne manque pas de charme non plus : la cuisine ouverte et le décor tendance façon bistrot créent une atmosphère urbaine conviviale et sans chichis.
Localisation
Où mangerà proximité
- KLE€€€MICHELIN 2024124 m - Zweierstrasse 114, 8003 Zurich
- S-Family Eritrean & Ethiopian RestaurantEnviron 25 CHF287 m - Weststrasse 180, 8003 Zurich
- Silex€€€MICHELIN 2024374 m - Freyastrasse 3, 8004 Zurich
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- Le Guide Vert1.43 km - Bahnhofstrasse, 8001 Zürich
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- Le Guide Vert1.62 km - Gablerstrasse 15, 8002 Zürich
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