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Le Park Hotel Vitznau est une adresse prestigieuse, de même que son restaurant. Patrick Mahler et son équipe proposent une expérience culinaire unique à travers un menu (six ou neuf plats) regorgeant de contrastes et associant éléments classiques, japonais et scandinaves. Le plat principal est une pure merveille : glace veloutée au foie de canard, tartare de bœuf épicé et délicatement sucré avec une savoureuse gelée de betterave, cubes de betterave séchée et perles de jaune d'œuf. Les ingrédients sont d’une qualité exceptionnelle et les mets sont concoctés avec la plus grande précision. Comportant plus de 35 000 bouteilles et de nombreux millésimes, la cave à vins est un véritable trésor pour les connaisseurs. Le service est impeccable, fluide et professionnel, et les chefs viennent eux-mêmes présenter chaque plat. Entièrement vitré, ce restaurant spacieux et chic offre un cadre haut de gamme et surplombe le lac. Et la terrasse est idyllique !