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Fleur de Sel
581-1 Shizheng Road, Xitun District, Taichung 407 Itinéraire
Cuisine française contemporaine
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine française contemporaine
  • Air conditionné
  • Parking
  • Accès handicapés
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa
  • China UnionPay
  • JCB

Informations pratiques

Description

The chef worked in France and Italy for 30 years before opening her restaurant in 2003, relocating to this elegant space in 2017. She uses mostly local ingredients in seven- to nine-course prix fixe menus with a choice of mains. Changing every season, the precisely executed menus never fail to surprise with their whimsical ideas and vivid colours. Her signature use of wine, Asian spices and herbs lends her dishes exceptional depth and aromas.

Localisation

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