€€€
Informations complémentaires
- Cuisine créative
- Parking
- Accès handicapés
- Vue
- Mastercard
- Visa
- Maestro
Informations pratiques
- Téléphone : +33 3 88 58 12 05
- Site web : https://www.auberge-chez-guth.fr/
Description
Dans la vallée de Villé, sur les hauteurs du village de Steige, cette ancienne ferme auberge est la toile sur laquelle le chef Yannick Guth déroule ses créations gastronomiques, à base de produits du terroir, de sa cueillette (herbes et fleurs), mais aussi de poissons de lac (brochet, sandre, lavaret). Des exemples ? Féra aux algues, sauce rouille aux pois chiches ; cromesquis de faisan, ache des montagnes, persil et champignons... Sa créativité est parfois surprenante, mais toujours audacieuse et maîtrisée. Profitez aussi de la belle terrasse qui embrasse les massifs alentours : le tableau est alors complet.
Localisation
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