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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine actuelle
- Voiturier
Informations pratiques
- Téléphone : +82 2-542-6921
Description
Chef Jang Kyung-won at Exquisine has a knack for reinventing flavors. His creativity is driven by his knowledge of local ingredients and understanding of the balance between each component, which leads to dishes that are ultimately his own invention. The restaurant offers a single course menu for lunch and dinner that changes frequently depending on the availability of ingredients. The fresh herbs are from the restaurant's garden. The space is small so make sure you call ahead to reserve a table.
Localisation
Où mangerà proximité
- ON$$$MICHELIN 2024106 m - B1F, 42 Dosan-daero 92-gil, Gangnam-gu, Seoul 06070
- ELPIC$$$MICHELIN 2024310 m - 25 Dosan-daero 78-gil, Gangnam-gu, Seoul 06063
- Sanro$$$$MICHELIN 2024354 m - 2F, 518 Dosan-daero, Gangnam-gu, Seoul 06070
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- Le Guide Vert1.35 km - 1, Seolleung-ro 100-gil, Gangnam-gu 47, Séoul
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- Le Guide Vert4.87 km - 60-16 Itaewon-ro 55-gil, Yongsan-gu 747-18, Séoul
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