Hostellerie de la Tour d’Auxois, 5 avenue Bernard-Loiseau, 21210 Saulieu
Itinéraire
Cuisine traditionnelle
Informations complémentaires
Cuisine traditionnelle
Accès handicapés
Repas en terrasse
Amex
Mastercard
Visa
Informations pratiques
Description
Face à la Côte d’Or, maison mère de la famille Loiseau, cette belle bâtisse du 17e s. au style traditionnel est à la fois une confortable hostellerie de tradition et un bistrot, solution gourmande alternative au restaurant gastronomique. Ici le terroir, les producteurs et les recettes régionales sont à l’honneur à l’image de ces œufs en meurette ou de cette volaille façon Gaston Gérard. La salle à manger en rotonde ouverte sur la terrasse au cadre rustique soigné avec ses tomettes anciennes et sa charpente en bois apparente donnent un aperçu du pur style bourguignon.