iOda se définit comme une rôtisserie végétale. Pas de viande, donc, l’attention étant portée sur les légumes et les fruits, sans négliger quelques délices de la mer du Nord. Le chef Hoed démontre sa créativité, avec des poireaux rôtis à la rôtisserie, par exemple, et met en valeur les produits de producteurs locaux. Ludique, délicat, explosif. Les saisons vous révéleront leur face la plus secrète. Quant à sa situation, elle respire l’ambiance branchée de Saint-Gilles, dans un décor mixte d’éléments rétro et de murs bruts.