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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Accès handicapés
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 4 74 38 06 66
- Site web : http://www.aintimiste.fr
Description
Tout près des vignes de Cerdon, ce joli village médiéval aux confins du Bugey et du Revermont abrite une adresse de valeur ! Dans une agréable salle dotée d'un puits de lumière, avec cuisine ouverte, Jérôme Busset se dépense sans compter (des deux côtés du fourneau) pour envoyer un menu surprise bien pensé, déclinable en plusieurs formules. On déguste une cuisine moderne, personnelle et intuitive, élaborée avec des produits locaux sourcés avec soin : asperges et carottes de maraîcher, escargots aux herbes sauvages, miel de Poncin... Bons conseils sur les vins et, aux beaux jours, jolie terrasse sous les voûtes.
Localisation
Où mangerà proximité
- Auberge de l'Abbaye€€€€MICHELIN 20249.5 km - 47 place des Anciens-Combattants, 01500 Ambronay
- Le MikadoEnviron 15 €13.7 km - Route de st Laurent rn5, 39300 Cize
- Le LoupEnviron 25 €14.4 km - Chem. de la Dame Louise, 01500 Amberieu-en-Bugey
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert9.46 km - Place Thollon, 1500 Ambronay
- Le Guide Vert16.1 km - 01130 Nantua
- Le Guide Vert17.1 km - Place d’Armes, 01130 Nantua
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