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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Description
Le faham est une orchidée endémique de l'île de la Réunion, connue pour son subtil arôme d'amande. C'est la fleur choisie par Kelly Rangama (ex-Top Chef 2017) pour symboliser son union civile et culinaire avec le pâtissier Jérôme Devreese, et leur création commune : cette table élégante et épurée, nichée au cœur des Batignolles, où la cheffe peut laisser libre cours à la cuisine qui lui ressemble : pleine de peps et de tonus, épicée mais toujours maîtrisée, avec la pointe d'exotisme qui fait la différence. Un exemple : ce zourite (un poulpe de la Réunion) riz koshihikari et sauce hollandaise au civet ... Un vrai bonheur.
Localisation
Où mangerà proximité
- Mimi HouseEnviron 22 €18 m - 110 Rue Cardinet, 75017 Paris
- L'Art Du QuotidienEnviron 30 €77 m - 98 R. de Levis, 75017 Paris
- PêcheEnviron 50 €94 m - 127 Rue Cardinet, 75017 Paris
Plus de restaurants à Paris
A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert402 m - 43 avenue de Villiers, 75017 Paris
- Le Guide Vert654 m - 7 avenue Vélasquez, 75008 Paris
- Le Guide Vert714 m - Parc Monceau, 75008 Paris
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