Dans cette salle en teintes douces, cosy et intimiste, la carte décline des produits du premier choix au gré de l'inspiration du chef au joli parcours Yoshi Nagato et de sa compagne Asuka Ishiba côté pâtisserie : salade de homard breton, haricots beurre, noisettes du Piémont et vinaigrette corail ; canette de Challans laquée au miel et poivre de Sichuan ; noix de ris de veau rôtie et fricassée de girolles... Les assiettes sont jolies et alléchantes, servies avec précision et gentillesse. Sélection pointue de vins bio et nature.
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