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Akira Back Paris
Prince de Galles, 33 avenue George-V, 75008 Paris
Itinéraire
Cuisine japonaise,Cuisine Fusion
Informations complémentaires
- Cuisine japonaise
- Cuisine Fusion
- Air conditionné
- Accès handicapés
- Voiturier
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Description
Au sein de l’hôtel Prince de Galles, voici la première adresse européenne du chef américano-coréen Akira Back. Après une carrière de snowboarder, il s'est tourné vers la cuisine pour devenir un disciple du grand chef Nobuyuki Matsuhisa. Sa cuisine japonaise revue et corrigée est un véritable melting-pot de cultures et de saveurs, à l'image de sa spécialité, la "AB Tuna pizza". On goûte aussi le décor fastueux de cette grande salle moderne à la lumière tamisée, dominée par les lustres Art Déco, tandis que la brigade s'affaire sur le comptoir en marbre.
Localisation
Où mangerà proximité
- 19.20 by Norbert Tarayre€€MICHELIN 20243 m - Prince de Galles, 33 avenue George-V, 75008 Paris
- Le Patio du Prince de GallesEnviron 79 €11 m - 33 Av. George V, 75008 Paris
- L'Orangerie€€€€MICHELIN 202436 m - Four Seasons George V, 31 avenue George-V, 75008 Paris
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- Le Guide Vert241 m - 12 avenue Georges-V, 75008 Paris
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