€€€€
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Cuisine créative
- Air conditionné
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 1 45 51 25 74
- Site web : https://www.es-restaurant.fr
Description
L'adresse de Takayuki Honjo, chef japonais adepte de cuisine et de culture françaises. Formé dans des maisons prestigieuses (Astrance à Paris, Quintessence à Tokyo, Mugaritz au Pays basque), il a pensé son restaurant dans les moindres détails : une salle blanche et très épurée, presque monacale, où le mobilier moderne ne cherche pas à attirer l'attention. Dans ce contexte, le repas s'apparente à une forme de cérémonie. Foie gras et oursins, ou pigeon et cacao : les associations détonnent, les saveurs se mêlent intimement. L'harmonie des compositions, toujours subtiles, rappellent avec talent les racines nippones du jeune homme.
Localisation
Où mangerà proximité
- Les AmbassadesEnviron 22 €22 m - 95 Rue de Grenelle, 75007 Paris
- Le 122Environ 39 €154 m - 122 Rue de Grenelle, 75007 Paris
- Le Petit VarenneEnviron 50 €171 m - 57 Rue de Bellechasse, 75007 Paris
Plus de restaurants à Paris
A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert211 m - rue de Varenne, 75007 Paris
- Le Guide Vert242 m - rue de Grenelle, 75006 Paris
- Le Guide Vert328 m - 59-61 rue de Grenelle, 75007 Paris
Plus de sites touristiques à Paris
Louez une voiture !
Service location de voiture
Pour un week-end ou pour les vacances, notre service de location de voiture vous garantit les meilleurs tarifs partout dans le monde.
Mon compte Michelin
Maintenance en cours.
