4
€€€
Jòia par Hélène Darroze
39 rue des Jeûneurs, 75002 Paris Itinéraire
Cuisine du Sud-Ouest

Informations complémentaires

  • Cuisine du Sud-Ouest
  • Brunch
  • Repas au comptoir
  • Mastercard
  • Visa

Informations pratiques

Description

La table d'Hélène Darroze puise dans la mémoire de son Sud-Ouest natal, avec de jolis clins d'oeil aux Landes, au Pays Basque et au Béarn. Des saveurs marquées pour des plats incontournables (chipirons de Saint-Jean de Luz poêlés au chorizo, riz Carnaroli à l’encre de seiche, persil et émulsion de parmesan), à dévorer seul ou à partager, et des desserts qui éveillent la gourmandise (chou chocolat au piment d’Espelette, praliné cacahuète).

Localisation

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