Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
S'attabler au Schlüssel est un réel plaisir grâce à Felix Suter et à Sandra Marugg Suter, tous deux passionnés par leur métier (elle officie en salle, lui derrière les fourneaux). Ici, pas de carte : votre très charmante hôtesse vous explique le menu et les plats, se montre toujours disponible et accueille les convives avec un grand naturel . Le chef-patron Felix Suter (connu pour avoir travaillé au Säge à Flüh) travaille avec la même passion et propose des plats du terroir qui font la part belle aux saveurs. Sa cuisine s’appuie sur des bases classiques et se tient à l’écart des tendances. Le midi, un menu de trois plats est proposé. Beau Jardin-terrasse.