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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Parc ou jardin
- Parking
- Accès handicapés
- Repas en terrasse
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 4 66 40 65 65
- Site web : https://www.jerome-nutile.com
Description
Jérôme Nutile n'est pas le premier venu : Meilleur Ouvrier de France 2011, il a notamment fait les beaux jours de l'Hostellerie Le Castellas, à Collias. Dans son repaire nîmois, une ancienne ferme agricole réaménagée, il célèbre les saisons de très jolie manière : tendres poireaux cuits sur la fleur de sel de Camargue, fondant de saumon sauvage confit ; traditionnel lièvre à la royale façon Antonin Carême et à la mode du sénateur Couteaux, un grand classique en deux façons, soigné et savoureux. Ajoutons à cela un service aimable et compétent, une belle carte des vins de la région, et le compte est bon !
Localisation
Où mangerà proximité
- Le Bistr'AU - Le Mas de Boudan€€MICHELIN 20249 m - 351 chemin Bas-du-Mas-de-Boudan, 30000 Nîmes
- La Table Sous L'OrangerEnviron 39 €463 m - 755 Rue Tour de l'Eveque, 30000 Nimes
- La Criée NîmesEnviron 40 €929 m - 40 Allee Alphonse Roustan, 30900 Nimes
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert1.47 km - Rue de la Cité-Foulc, 30000 Nîmes
- Le Guide Vert1.7 km - 18 bd des Arènes, 30000 Nîmes
- Le Guide Vert1.71 km - boulevard de la Libération, 30000 Nîmes
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