Margaret - Hôtel Chouleur, 6 rue Fresque, 30000 Nîmes
Itinéraire
Cuisine méditerranéenne
Informations complémentaires
Cuisine méditerranéenne
Air conditionné
Accès handicapés
Mastercard
Visa
Informations pratiques
Description
Ce bistrot carmin et voûté, élégant et cosy, est la seconde table de la cheffe Georgiana Viou, qui régale ici d'une cuisine méditerranéenne gorgée de soleil : caillette d'agneau des Alpilles, poivrons rôtis, ail et crème d'herbes ; maquereau du Grau-du-Roi, farce fine dans l'esprit d'une escabèche catalane et textures de brocolis... Un sens du partage que l'on retrouve à la table d'hôtes.