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La Chapelle - Château Saint-Jean
Avenue Henri-de-la-Tourfondue, 03100 Montluçon
Itinéraire
Cuisine moderne
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Parc ou jardin
- Parking
- Accès handicapés
- Voiturier
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Description
La table du Château Saint-Jean se distingue d'abord par son cadre exceptionnel, une ancienne chapelle dont la nef est habillée d'une résille de cuivre, qui rend le lieu plus intime. Un étonnant (et très heureux) mariage des styles et des époques ! Dans l'assiette, même engouement : le chef Olivier Valade montre que son beau parcours (Loiseau, Darroze) ne doit rien au hasard. Sa cuisine, exécutée avec une grande précision, met en valeur de beaux produits de saison, et se révèle pleine de personnalité : pot-au-feu de foie gras, carabinero ; pomme de ris de veau, oignon doux. Le service est à l'avenant, un sans-faute.
Localisation
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- Bistrot Saint-Jean€€MICHELIN 20241 m - Avenue Henri-de-la-Tourfondue, 03100 Montluçon
- King’PizzEnviron 18 €5.2 km - 116 route de paris 03410 saint victor, 03630 Desertines
- Côté Toqués€€MICHELIN 20245.86 km - 21 rue Hoche, 03310 Néris-les-Bains
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