Cette table partage avec La Chapelle du Château Saint-Jean son parc et son chef Olivier Valade. Il y décline au fil d'un menu-carte unique une cuisine de bistrot créative : filet de maquereau fumé, vinaigrette aux algues, rouelles d'oignon croustillantes ; tartare de veau, figues rôties, oignon rouges en pickles, dentelle sarrasin, copeaux de fumaison. Les cuisines ouvrent sur la salle à manger tout en longueur et la terrasse.