€€
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Repas en terrasse
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 4 68 31 00 25
- Site web : https://grandhotelmodernepigeon.com/
Description
Au sein du Grand Hôtel Moderne et Pigeon, un ancien couvent du début du 16e s. au cachet certain, avec une superbe fenêtre en verre taché du 17e s. Prolongé d'un élégant patio, le restaurant revêt des allures de bistrot bohème. Le chef Stéphane Castaing y est toujours aussi créatif : gravelax de saumon sur panacotta de tomates, filet de bœuf à l'ail noir et condiment végétal... Service aussi décontracté que sympathique.
Localisation
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- Domaine d'Auriac€€€MICHELIN 202418.2 km - 2535 route de Saint-Hilaire, 11000 Carcassonne
- S CommeEnviron 43 €19.1 km - 7 Rue Barri del Castel, 11570 Palaja
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- Le Guide Vert19.7 km - 11230 Puivert
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