Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
La tradition de l'hospitalité se perpétue dans cette maison élégante, située au cœur d’un grand parc traversé par une rivière. Le chef Philippe Augé y cisèle une cuisine de saison bien exécutée, réalisée sur de belles bases classiques – risotto Acquerello au vert, cuisses de grenouilles et escargots de Bourgogne ; soufflé au Grand Marnier et son sorbet à l'orange sanguine. Gardez une petite place en fin de repas pour le plateau de fromages qui compte plus d’une quarantaine de variétés ! Boutique et cave de dégustation.