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FØRMA contemporary restaurant
via Fortebraccio 53, 67100 L'Aquila
Itinéraire
Cuisine créative,Cuisine actuelle
Informations complémentaires
- Cuisine créative
- Cuisine actuelle
- Air conditionné
- Accès handicapés
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- Discover card
- JCB
- Maestro
Informations pratiques
- Téléphone : +39 331 688 0236
- Site web : http://www.formarestaurant.it
Description
Situated in a secluded residential district that is part of L’Aquila’s historic centre, this intimate restaurant with an elegantly minimalist ambience is home to skilful owner-chef Simone Ciuffetelli. Having gained experience working abroad, Ciuffetelli showcases local ingredients in his creative, contemporary dishes, with the occasional use of fermented products and a frequent focus on just three ingredients. A good example is his dessert featuring cream and crunchy toasted hazelnuts generously coated with a white-chocolate mousse that is “disguised” as an Italian-style meringue thanks to a sprinkling of liquorice powder.
Localisation
Où mangerà proximité
- Pinzimonio - Trattoria ContemporaneaEnviron 18 €141 m - Via Fabio Cannella, 9, 67100 L'Aquila
- La MandrakataEnviron 30 €194 m - Via S. Bernardino, 9, 67100 L'Aquila
- ElodiaEnviron 40 €211 m - Corso Vittorio Emanuele, 9, 67100 L'Aquila
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert132 m - Via San Bernardino, 67100 L'Aquila
- Le Guide Vert594 m - 67100 L'Aquila
- Le Guide Vert678 m - Piazzale Collemaggio, 5, 67100 L'Aquila
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