$$$$
Sushi Shikon
7F, The Landmark Mandarin Oriental Hotel, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong
Itinéraire
Sushi
- Trois étoiles MICHELIN : une cuisine unique. Vaut le voyage ! La signature d’un très grand chef ! Produits d’exception, pureté et puissance des saveurs, équilibre des compositions : la cuisine est ici portée au rang d’art. Les assiettes, parfaitement abouties, s’érigent souvent en classiques.
Informations complémentaires
- Sushi
- Air conditionné
- Parking
- Accès handicapés
- Repas au comptoir
- Voiturier
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- Discover card
- JCB
Informations pratiques
- Téléphone : +852 2643 6800
- Site web : https://sushi-shikon.com
Description
Hailing from Tokyo, the head chef Kakinuma is a master in ageing raw fish for deeper and fuller flavours. Some are aged together with pickled fish entrails that add exceptional umami. He takes meticulous care to keep flavours of each piece pristine without interfering with the next. Apart from sushi, Shimane abalone steamed in sake is also a highlight. The elegant interior design and artisan dinnerware befit the sophisticated food.
Localisation
Où mangerà proximité
- Amber$$$$MICHELIN 202412 m - 7F, The Landmark Mandarin Oriental Hotel, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong
- Kappo Rin$$$$MICHELIN 202417 m - 7F, The Landmark Mandarin Oriental, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong
- China Tang$$MICHELIN 202419 m - Shop 411-413, 4F, Landmark Atrium, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong
Plus de restaurants à Hong Kong
A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert181 m - 1 Queen's Road, Hong Kong
- Le Guide Vert327 m - 4-8 Garden Road, Hong Kong
- Le Guide Vert336 m - Garden Road, Hong Kong
Plus de sites touristiques à Hong Kong
Louez une voiture !
Service location de voiture
Pour un week-end ou pour les vacances, notre service de location de voiture vous garantit les meilleurs tarifs partout dans le monde.
Mon compte Michelin
Maintenance en cours.
