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Amber
7F, The Landmark Mandarin Oriental Hotel, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong
Itinéraire
Cuisine française contemporaine
- Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour ! Les meilleurs produits magnifiés par le savoir-faire et l’inspiration d’un chef de talent, qui signe, avec son équipe, des assiettes subtiles et percutantes, parfois très originales.
Informations complémentaires
- Cuisine française contemporaine
- Air conditionné
- Parking
- Accès handicapés
- Menu végétarien
- Voiturier
- Amex
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- JCB
Informations pratiques
- Téléphone : +852 2132 0066
- Site web : https://www.mandarinoriental.com/en/hong-kong/the-landmark/dine/amber
Description
Dutch-born chef Richard Ekkebus's restaurant has undergone a radical revamp. The bright space is characterised by organic curves, luxury materials and a gold and beige colour palette. As opposed to the à la carte of the past, it now serves only prix-fixe menus, one of which is vegetarian, dairy- and gluten-free with reduced salt and sugar. Top-notch ingredients are sourced globally and crafted into light and delicate creations with a modern touch.
Localisation
Où mangerà proximité
- Sushi Shikon$$$$MICHELIN 202412 m - 7F, The Landmark Mandarin Oriental Hotel, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong
- China Tang$$MICHELIN 202422 m - Shop 411-413, 4F, Landmark Atrium, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong
- Kappo Rin$$$$MICHELIN 202423 m - 7F, The Landmark Mandarin Oriental, 15 Queen's Road Central, Central, Hong Kong
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert185 m - 1 Queen's Road, Hong Kong
- Le Guide Vert327 m - 4-8 Garden Road, Hong Kong
- Le Guide Vert331 m - Garden Road, Hong Kong
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