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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine japonaise
- Air conditionné
- Accès handicapés
- Repas au comptoir
- Amex
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- JCB
Informations pratiques
- Téléphone : +852 2628 1899
- Site web : https://www.ryota.hk
Description
Floor-to-ceiling windows let in natural light and allow expansive views, while designer furniture and artisan tableware exude style. Only a kappo-style set menu is offered and the courses feature the best ingredients in season. The chef’s favourite Omi Wagyu katsu with black truffle and egg confit was inspired by sukiyaki and its flavours are in perfect harmony. The dinner set menu also includes an array of sake distributed by the restaurant itself.
Localisation
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- Arcane$$$MICHELIN 20243F, 18 On Lan Street, Central, Hong Kong
- Zest by Konishi$$$MICHELIN 20241 m - 28-29F, 18 On Lan Street, Central, Hong Kong
- Mono$$$MICHELIN 20242 m - 5F, 18 On Lan Street, Central, Hong Kong
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