Les produits frais de qualité rythment la vie de cette maison, de même que la fraîcheur et le goût dans les assiettes : tronçon d'aile de raie à la grenobloise et pommes grenaille, fricassée de ris de veau et grenouilles dans l'esprit d'une carbonara, ou lièvre à la royale pendant la saison de la chasse... Jolie petite terrasse sur l'arrière.