Une très contemporaine institution locale (depuis 1874) ! Ou comment mixer élégance, peps et convivialité ; mêler brasserie sur le pouce et jolie cuisine actuelle dans la lumineuse salle "véranda"... Ce jour-là, pressé de chèvre frais et légumes, et côte de veau de lait, morilles et gnocchis. Ou comment présenter l'une des plus belles cartes des vins de France – rien que ça – tout en restant simple.