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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Accès handicapés
- Repas en terrasse
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Description
Près du palais ducal, cette table du groupe Bernard Loiseau s'abrite dans l'hôtel de Talmay, du 16e s., classé monument historique. Le chef continue de faire vivre la Bourgogne gourmande et les classiques de Bernard Loiseau, dans une veine moderniste, à l'image de cet œuf en meurette revisité dont le jaune confit est fumé au foin, ou de ces escargots de Bourgogne aux herbes des combes dijonnaises. Jolie sélection de vins au verre.
Localisation
Où mangerà proximité
- Le Pré aux ClercsEnviron 40 €17 m - 13 Place de la Liberation, 21000 Dijon
- Le Bistrot du ChanoineEnviron 25 €33 m - 10 Place de la Liberation, 21000 Dijon
- Café GourmandEnviron 28 €51 m - 9 Place de la Liberation, 21000 Dijon
Plus de restaurants à Dijon
A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert23 m - Place de la Libération, 21000 Dijon
- Le Guide Vert63 m - 12 rue Vauban, 21000 Dijon
- Le Guide Vert73 m - 8 rue du Palais, 21000 Dijon
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