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Taquería El Califa de León
Av. Ribera De San Cosme 56, San Rafael, 06470 Cuauhtémoc
Itinéraire
Cuisine mexicaine
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine mexicaine
- Espèce
Informations pratiques
- Téléphone : +52 71584852
Description
Esta taquería abierta desde hace más de 70 años quizá sea más conocida por ser la pionera del taco de gaonera. Su pequeño local tiene espacio suficiente para que un puñado de comensales se coloque ante su barra y se decida por una de sus cuatro opciones: bistec, chuleta, costilla y, por supuesto, su creación emblemática, la gaonera, con una carne tan tierna que puede dejarse entera. Las tortillas, hechas a mano según van haciendo falta, son un poco más grandes, lo que compensa el tamaño de las raciones servidas aquí.
Localisation
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- Taqueria El Paisa$MICHELIN 2024189 m - Joaquin Garcia Icazbalceta 36, San Rafael, 06470 Cuauhtémoc
- Cana$$MICHELIN 20241.47 km - Liverpool 9, Juárez, 06600 Cuauhtémoc
- Bajel$$$MICHELIN 20241.55 km - Paseo De La Reforma, 297, Centro, 06500 Cuauhtémoc
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